Purée de choux fleur au cheddar

Purée de chou fleur au cheddar

1 beau choux fleur

1 morceau de cheddar

2 ou 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

sel, poivre

Faire cuire le choux fleur 10 à 15  mn dans l'eau bouillante

Faire fondre   la crème fraiche et un morceau de

 cheddar

Mixer le tout au mixer, salez, poivrez